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   夏至节，未成年的孩子要到娘舅家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜。俗话说，吃了苋菜不会发痧，吃了葫芦腿里就有力气。这苋菜被誉为补血菜、长寿菜，《食疗本草》说它能补气除热，通九窍，《滇南本草》说它能治大小便不通，化虫去寒热，能通血脉，逐瘀血。葫芦在古籍中早称瓠、匏和壶，《滇南本草》说它利水道，通淋，除心肺烦热医学|教育网搜集整理；元代王祯《农书》说，匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和润作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干，可见古人葫芦吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。

   在有些地方，夏至节的热闹程度不亚于端午节，有一种观点还认为端午节源自夏至节。故而在陕西等地，夏至还有食粽子的民俗。从中医饮食的养生观点来看，粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效，其中的大枣补中益气，栗子补气健脾、益肾。包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶。苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。

   吃了夏至狗，西风绕道走，意思是人们在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了粤桂夏至狗肉这一独特的民间饮食文化。《别录》言狗肉主安五藏，补绝伤，《医林纂要》说它补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。中医学认为，常食狗肉，对于脾肾之虚、胸腹胀满、鼓胀、浮肿、腰膝软弱、寒疟及败疮久不收敛等症，很有裨益。

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